北海道産のカボチャを使って

秋の味覚、カボチャを使ったスープ。

ポイントは、最後に入れる生クリーム！

これを忘れると、味がまとまらず、悲惨な味になります(笑)。

材料

• バター　10g
• かぼちゃ　1/4個
• トマト　小1個
• 玉ねぎ　小1個
• エリンギ　1本
• ニンジン　小1本
• 胡椒　適量
• 塩　適量
• 固形コンソメ　1つ
• 水　300cc
• 生クリーム 50cc