夫の実家で、干し柿作りを習ってきました。 うちで作る際に忘れないよう、メモメモ。 ヘタの部分を柄のギリギリまで、手でちぎり取る。 ピーラーを使って柿の上の部分を剥く。 ピーラーで柿の横の部分を剥く。剥き残しがあると出来上がりの際に、テカテカ光…
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