パウンドパウンド♪

この前作ったブルーベリージャムを使って、手抜き得意のパウンドケーキを作ってみた。

• ホットケーキミックス120g
• 砂糖15g
• バター25g
• はちみつ大さじ1
• 卵一個

ジャム自体に砂糖が入っているので、甘過ぎちゃうかな？と思ったけど、砂糖がいい役目をしてくれたようで、外側がカリっと香ばしく焼き上がりました。味もOK！ただ、なぜかブルーベリーと紅茶の味がする。紅茶入れてないのに(笑)。